Archive for November, 2011

“Phù phép” đậu, bắp thành cà phê

Đậu nành, bắp rang cháy pha trộn cùng với hàng chục loại phụ gia, hương liệu hóa học được “phù phép” để thành các loại bột cà phê đóng gói sang trọng.

Công ty TNHH Thiên Tính chuyên sản xuất cà phê bột các loại, nằm ở khu dân cư ấp Đông Ba, xã Bình Hòa, Thuận An, Bình Dương. Xưởng rang của công ty rộng gần 150m2 với năm lò rang thủ công. Mỗi lò có thể rang được 150kg, hoạt động hết công suất có thể 3-4 tấn/ngày. Trong xưởng, từ lò rang, hơi xì xịt túa ra, mù mịt khói bụi và bồ hóng.

3 phần cà phê, 7 phần chất độn

Mẻ đậu đầu tiên ra lò, một công nhân tên Đực, phụ trách việc tẩm ướp, đứng chờ sẵn với hai xô hương liệu. Ông Đực giải thích: “Xô màu đen chứa 5kg đường cục và 25kg chất tạo màu caramen. Xô còn lại là hỗn hợp muối, rượu gạo và nước. Hai xô này tẩm cho một tạ rưỡi đậu nành”. Nói xong, ông ta xách hai xô hương liệu, rướn người đổ ụp vào khay trộn.

Chưa đầy một phút sau, những hạt đậu màu nâu thẫm rời rạc bỗng chốc đen xì và dính vào như có keo dán. Tiếp đến, đậu được đổ thẳng xuống nền gạch, hai công nhân mặc quần cụt, đi dép lê từ ngoài nhảy vào thoăn thoắt xúc đậu hất ra tứ phía. Đến phần thu dọn, gạch vụn bị cào bung lên lấm tấm với đậu nhưng không ai buồn nhặt, kể cả nhiều miếng gạch to bằng ngón tay cái. Tất cả đều được đổ vào máy xay trước khi tẩm hương liệu lần hai. Nhà vệ sinh nằm cạnh xưởng. Công nhân đi vệ sinh xong thản nhiên để nguyên cả dép bẩn đạp vào đám đậu như… múa võ.

http://images1.tuoitre.vn/Tianyon/Cache/Image/410/533410.jpg

Công đoạn hai cũng hãi hùng không kém. Đậu nành được đổ vào xay nhỏ rồi chuyển qua máy trộn để tẩm ướp hương liệu. Cạnh thùng phuy rực lửa, một công nhân trực tiếp bê từng thùng bơ công nghiệp màu vàng còn nguyên cả bọc nilông bên ngoài thảy vào thùng phuy đang sôi ùng ục. Bơ nóng chảy thành nước vàng.

Ông Ninh – trưởng nhóm công nhân – múc ra xô khoảng 4 lít tưới lên 150kg đậu. Ông ta cho biết cứ 150kg đậu nành phải cho thêm vào khoảng năm loại hóa chất, hương liệu để chế thành cà phê gồm đường hóa học: 1,2 lạng, vani: 0,5 lạng, tinh 72: 2 lạng, sữa thơm: 4 lạng…

“Cà phê kịch”

Nếu loại hình cà phê nhạc sống, cà phê sách đã trở nên quen thuộc với người dân TP.HCM thì đến quán cà phê để xem kịch là cách giải trí đang dần trở nên hấp dẫn, cụm từ “cà phê kịch” đã được nhiều người biết đến.

Cách các diễn viên trẻ, đạo diễn trẻ dàn dựng – biểu diễn và cách khán giả thưởng thức đã tạo nên một không khí giải trí rất khác. 

Có thể nói Bệt (57A Tú Xương, Q.3) là quán cà phê đầu tiên thử nghiệm mô hình cà phê kịch ở TP.HCM. Sau đó, một số quán khác làm theo, mỗi nơi một cách, tạo nên một phong cách giải trí riêng biệt cho khách khi đến quán. Là người chưa từng xem kịch ở sân khấu chuyên nghiệp nhưng khi được xem vài vở kịch ở quán Bệt, chị Như, chủ quán cà phê Romance (309/3A Nguyễn Văn Trỗi, P.1, Q.Tân Bình) thấy hay nên quyết định khai trương phòng diễn kịch ở quán của mình.

http://hcm.megafun.vn/dataimages/201007/original/images280154_kichcaphe.jpg

Một cảnh trong vở Đỏ được diễn tại quán cà phê Bệt

Ca sĩ Ngọc Ánh (người từng tham gia cuộc thi Thần tượng âm nhạc Việt Nam) dù có lợi thế về ca hát nhưng khi mở quán cà phê Nhện (288/5 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Q.PN) đã tìm đến những người bạn diễn viên đề nghị kết hợp diễn kịch. Vốn thích không khí rùng rợn, khi xem vở Người vợ ma ở sân khấu Phú Nhuận, Ngọc Ánh quyết định đưa những vở kịch “hơi ghê ghê” về diễn ở quán mình. Hiện cà phê Nhện đã có một lượng khán giả thích đến xem kịch kinh dị (tạm gọi là như vậy) như các vở: Yêu sói, Con ma tóc nối…

Cà phê – phương tiện mới chống lại bệnh viêm gan C

Một vài ly cà phê mỗi ngày có thể làm giảm sự phát triển bệnh lý ở những người mắc bệnh gan. Đó là kết quả nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học người Mỹ

Một nhóm các nhà khoa học người Mỹ khi tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của thói quen sử dụng cà phê đối với sức khỏe con người đã bất ngờ khám phá ra rằng: thức uống đen này có thể đem lại lợi ích cho các bệnh nhân viêm gan C. “Việc tiêu thụ cà phê thường xuyên gắn với việc giảm tỷ lệ phát triển của bệnh” – một trong số các nhà nghiên cứu cho biết.

Công trình nghiên cứu được tiến hành trong suốt 4 năm, trên 766 bệnh nhân được chẩn đoán là mắc bệnh gan phức tạp. Những loại thuốc kháng vi rút thông thường đã tỏ ra không còn hiệu quả đối với bệnh tình của họ. Các bệnh nhân được chia thành nhiều nhóm và được cho sử dụng cà phê hàng ngày với các liều lượng khác nhau giữa các nhóm.

Các chỉ số thông tin về tình hình sức khỏe của những người tham gia thử nghiệm được ghi chép lại hàng quý. Các ghi chép bao gồm cả thông tin chi tiết về sự tiến triển của bệnh và các phản ứng của nó trên các bộ phận khác nhau của cơ thể bệnh nhân. Các nhà khoa học đặc biệt quan tâm, chú ý tới những thay đổi trong tế bào gan của họ, nơi có khả năng có phản ứng nhiễm trùng cao nhất cũng như các hoạt động vi phạm hệ thống thần kinh.

Và mỗi kết quả đều làm các nhà nghiên cứu ngạc nhiên. Đặc biệt, ở nhóm những người sử dụng trên 3 ly cà phê mỗi ngày cho thấy giảm tới 47% sự phát triển của bệnh.

“Trong khi chúng tôi không thể loại bỏ được khả năng ảnh hưởng của các yếu tố khác thì kết quả nghiên cứu cho thấy những bệnh nhân tiệu thụ cà phê nhiều có nguy cơ phát triển bệnh thấp” – một nhà nghiên cứu phát biểu. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng, kết quả này không được áp dụng đối với những người khỏe mạnh.

(Vy Vy)

Việt Nam phát hiện chất chống ung thư và HIV trong Cà phê

Theo TS Nguyễn Quyết Tiến, Viện Hóa học (Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam), cây cà phê chè có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Sau thời gian nghiên cứu, nhóm làm đề tài về loài cây này đã phân lập được 9 chất và xác định được cấu trúc hóa học của 7 chất tốt có trong cây. Đặc biệt, có 3 chất đáng chú ý là: Axit 3â-hydroxilup-12(13)-en-28-oic, axit ursolic và cafein chúng đều là các chất có hoạt tính sinh học tốt.  Đây cũng là lần đầu tiên ở Việt Nam phân lập được các chất axit ursolic và 3â-hydroxilup-12(13)-en-28-oic từ lá cà phê chè.

Thực chất đây là các hoạt tính tốt có khả năng chống ung thư và HIV. Nhóm nghiên cứu cũng đã khảo sát hoạt tính chữa bệnh sỏi thận cho 5 bệnh nhân tình nguyện bằng phương pháp Đông y (chè thuốc). Sau khi kiểm tra bằng phương pháp siêu âm cho thấy lá cà phê chè có tác dụng chữa bệnh sỏi thận khá tốt. Cụ thể, 3 trong số 5 bệnh nhân có sỏi thận kích cỡ nhỏ hơn 10mm đều hết sỏi, 2 bệnh nhân còn lại có sỏi lớn hơn 10mm thì kích cỡ sỏi giảm hơn một nửa so với kích thước ban đầu. Đây là cơ sở để có những nghiên cứu thích hợp tiếp theo nhằm đưa được sản phẩm chữa trị sỏi thận mới trong y học.

(Theo Bee)

Đàn ông “đắng” như vị cà phê

Yêu nhau 20 năm còn chia tay, làm vợ chồng biết bao nhiêu ngày còn dễ dàng kí vào đơn li dị, có với nhau vài mặt con vẫn đường ai nấy đi. Vậy thì, yêu thương kia nào có nghĩa lý gì?

Cô có thói quen mua cà phê mỗi sáng, trước khi đi làm, có thể uống hoặc không nhưng cô thích cái cảm giác làm mình tất bật, vội vã và có một chút sành sõi về hương vị của cà phê. Đó như là một thói quen, như những ngày xưa khi cô và anh còn bên nhau. Anh bảo “Không phải ai cũng được uống loại cà phê ngon, cũng biết cách thưởng thức, bất kể sang hèn… như không phải, ai cũng yêu và được yêu bởi em”. Vậy mà cô vui, vui và hãnh diện, như người ta thường cảm thấy thú vị hơn khi nói về cách uống một ly cà phê thay vì nếm thử ngay từ đầu, đơn giản, cà phê thật đắng.
Cô bây giờ, đủ hiểu để biết cách pha cho mình một ly cà phê, thêm vị ngọt của đường hay béo của sữa… tuy đơn giản hơn anh, nhưng cô uống cà phê, để hiểu cái mình muốn nghe không phải là câu “anh yêu em” mà là cái cô cần biết là “anh có lấy cô làm vợ”. Như anh không cần nhớ về cách pha chế nhưng biết lúc nào cần gọi một ly cà phê đen hay cà phê sữa cho cô…

Cô là vậy, tinh tế và nhạy cảm. Kể từ khi anh đi, cô sống đơn giản hơn nhưng hưởng thụ và lãng mạn hơn. Cô bắt đầu tìm lại cảm giác cân bằng trong cuộc sống, vui buồn vẫn đan xen mà không quá ồn ào nhưng không còn quá đau và phải khóc. Vì cô bây giờ mới hiểu cà phê không tự ngon, không như món ăn nhìn là thèm ngay, cà phê cần anh, cô người pha, kẻ tận hưởng… cần có người uống và cảm nhận.

“Người ta bảo, yêu nhau 20 năm còn chia tay, làm vợ chồng biết bao nhiêu ngày còn dễ dàng kí vào đơn li dị, có với nhau vài mặt con vẫn đường ai nấy đi. Vậy thì, yêu thương kia nào có nghĩa lý gì?”. Như cô, như anh, không còn đối diện để nhìn thẳng vào mắt nhau, để hiểu thêm nỗi đau từ đối phương… như bây giờ, anh không còn nắm tay cô và cô cũng không còn nhớ tới bờ vai anh để tựa mỗi khi mệt mỏi. Như cả hai quên đi cảm giác sau yêu, không là hôn nhân, không là nước mắt, chỉ là thói quen của gã đàn ông ghé uống cà phê bên lề đường mỗi khi rảnh rỗi, của cô gái băn khoăn… rụt rè, không thể…

Chả lẽ cứ phải cà phê một mình? Chả lẽ đợi ai đó lại pha chế cà phê cho mình? cà phê như đàn ông, như cái bản chất thật của nó, còn đàn bà mới chính là hương vị. Khi có đàn bà, đàn ông không thay đổi nhưng ngọt ngào và thú vị hơn… khi có đàn ông, đàn bà vẫn muôn đời là phụ nữ.
Như người ta vẫn gọi cà phê sữa… thay vì sữa cà phê? Cô mỉm cười, lúc mông lung… cô vẫn thường nhầm khi gọi một  ly “cà phê sữa không đường”! Ngạc nhiên, không ai hiểu nhưng cô hiểu, hiểu và cười ý nhị… sai rồi. Như một thói quen, chủ quán không còn hỏi, thấy cô, họ sẽ tự khắc mang ra một phin cà phê để cho cô tự pha chế… nhưng rồi sẽ có một người khác lại phải làm thay vì cô không bao giờ hiểu khi nào mình cần cà phê, cần đàn ông thực sự và cô cũng không thể biết thế nào là cà phê ngon mà chỉ có thể phân loại được cà phê khi đã nếm.
(Megafun)

Khám phá cà phê tỳ nữ ở Nhật

Với nhiều người yêu truyện tranh Nhật và những trái tim cô đơn khác, một đêm tại “cà phê tỳ nữ” sẽ giúp tâm hồn của họ được ấm áp và vui vẻ trong lễ Giáng sinh.
Cà phê tỳ nữ – đôi khi còn được đề cập dưới tên gọi cà phê Medo hay nhà hàng Cosplay xuất hiện trong truyện tranh hoặc trò chơi Mecca-Akihabara, kể từ năm 2000 và hiện nay đã phổ biến khắp nhiều thành phố lớn ở Nhật như Osaka và một số nơi khác trên thế giới.

“@t home” (ở nhà) là một trong những chuỗi quán cà phê tỳ nữ lớn nhất ở Nhật. Nó có 5 chuỗi cửa hàng với khoảng 200 cô hầu gái ở Akihabara, thu hút 250 khách hàng/quán vào ngày cuối tuần.

Tại các quán cà phê tỳ nữ, nữ nhân viên ăn mặc theo phong cách truyện tranh sẽ phục vụ khách trà và bánh ngọt. Khi một khách bước vào quán, cô phục vụ sẽ rạp người cúi chào và nói: “Chào mừng ông chủ về nhà” như thể một người hầu trong nhà. Không giống các quán cà phê bình thường, các cô phục vụ coi khách như chủ. Ví dụ, người phục vụ đôi khi quỳ xuống đất để bỏ đường hoặc sữa hoặc phục vụ các loại nước uống khác. Mục đích của các quán cà phê tỳ nữ và dịch vụ mà họ cung cấp là để khách hàng cảm thấy như đang ở nhà và thư giãn.

Nayu, một nữ nhân viên cho hay, cô là một người hâm mộ truyện và game Akihabara từ rất lâu và đã mơ ước được làm việc tại một nơi giống như quán cà phê tỳ nữ. Nayu làm nhân viên tại cà phê tỳ nữ được hơn một năm. “Tôi thích trang phục của các cô hầu gái. Trông nó rất đáng yêu. Ở đây, các cô hầu gái mãi mãi tuổi 17. Chúng tôi chia sẻ nụ cười xinh đẹp nhất với khách hàng”. Aki, một người yêu thích truyện tranh thường xuyên lui tới cà phê “@t Home”, đến quán trung bình 2-3 lần/tuần và là một thành viên của câu lạc bộ vui vẻ của quán. “Tôi tới quán lần đầu cách đây 4 năm và trở nên gắn bó với nơi này. Tôi bị nơi này hút hồn”. Giống các cô hầu gái mãi mãi ở tuổi 17, Aki cho biết, anh mãi mãi ở tuổi 24.

Naka Ogihara, một quản lý của tập đoàn Link-Up, công ty điều hành chuỗi quán cà phê “@t Home” nói, hầu hết các khách hàng là nam giới khoảng 18-19 hoặc đầu 20.

Một số khách hàng trả thêm tiền cho người phục vụ để chơi trò chơi đơn giản hoặc chụp ảnh với họ. Ogihara cho hay, trong mọi việc không bao giờ có gì liên quan tới tình dục và các cô hầu gái sẽ không bao giờ tiếp xúc với khách hàng sau giờ làm.

Mặc dù các quán cà phê tôn vinh khách hàng là đặc thù ở Nhật, các quán cà phê tỳ nữ thường chú trọng đặc biệt tới các vị khách. Có thể nói, cà phê tỳ nữ có vai trò tương tự như Geisha thời xưa ở xã hội Nhật, họ đều là những người mua vui.

(Theo Sầm Hoa)

Uống cà phê giúp tinh trùng khỏe hơn

Cà phê ngày càng được ưa chuộng trên thế giới vì những lợi ích nhất định đối với sức khỏe. Một trong số đó là tác dụng tăng cường khả năng sinh sản nam giới. Trước đây, nghiên cứu về cà phê đã từng đề cập đến một trong những chất trong hạt cà phê có tác dụng giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, cải thiện lưu thông máu và giảm đau đầu. Các nhà khoa học mới tiết lộ thêm cà phê cũng có thể giúp tinh trùng bơi nhanh hơn và kích thích khả năng sinh sản nam giới. Một nhóm nghiên cứu từ Đại học Sao Paulo, Brazil cho biết nam giới thường xuyên uống một tách cà phê mỗi sáng sẽ có tinh trùng có khả năng bơi lội nhanh nhẹn hơn so với những người đàn ông không bao giờ uống cà phê vào buổi sáng.

Họ đã thực hiện nghiên cứu đối với 750 người đàn ông sẽ tiến hành thắt ống dẫn tinh và chia thành bốn nhóm dựa trên số lượng cà phê tiêu thụ, tức là những người không uống cà phê, uống cà phê ít, uống cà phê vừa phải và nhóm uống cà phê nhiều. Nghiên cứu này sử dụng cốc cà phê với kích thước 100 ml để tính lượng cà phê tiêu thụ. Kết quả là, những người tiêu thụ cà phê hàng ngày có tinh trùng có chất lượng tốt hơn nhiều hơn so với những người không tiêu thụ cà phê.

Chất caffeine trong cà phê giúp tinh trùng có thể bơi nhanh hơn ngoài việc giúp cải thiện các mẫu tinh trùng trong quá trình thụ tinh ống nghiệm, phương pháp thụ tinh bên ngoài tử cung. Kết quả được công bố trong hội nghị của Hội Y học Sinh sản Mỹ mới diễn ra ở San Antonio. Trong khi đó, một nghiên cứu khác do Đại học bang New York, Buffalo tiến hành thì cho biết cà phê tốt hơn nhiều so với một trong những chất kích thích khác là cần sa, bị coi là rút ngắn tuổi thọ tinh trùng, gây chứng rối loạn cương dương và giảm đáng kể khả năng sinh sản.

(Sưu tầm)

10 nghìn đồng có ngay… 10 ly cà phê chồn

Chỉ cần chút hương liệu là có thể biến một ly sữa đậu nành thành một ly cà phê chồn thơm ngon bằng một chút hương cà phê chồn. Giá một 1g hương liệu cà phê chồn chỉ 10.000 đồng và có thể “chế” được 10 ly.

Đủ kiểu biến hóa

Theo chân một người thân vào chợ Kim Biên, quận 5, TPHCM để chọn mua hương liệu chuẩn bị cho việc kinh doanh quán cà ri dê, tôi sững sờ khi biết có đến hơn 50 loại hương liệu được dùng để nấu món cà ri vốn được coi là đặc sản này. Một chủ cửa hàng ở đây cho biết muốn có hai loại hương liệu cà ri dê kiểu Ấn Độ. “Một nồi cà ri khoảng 50 lít chỉ cần ngâm 5 gói hương liệu này vào là trở thành đặc sản, ngon hết chỗ chê”.

Trong khi đó, hương liệu nấu món bò kho cũng có đến 10 loại. Theo người bán hàng, còn có nhiều loại hương liệu để nấu bún riêu, gạch cua, hương liệu cà phê, nấu phở gà, bò các loại hương liệu chế nước cam, táo, chanh…

http://hcm.megafun.vn/dataimages/201106/original/images531171_phammau.jpg

Rất nhiều loại thực phẩm mà người dân ăn hàng ngày đang “ngậm” các loại hóa chất, hương liệu ở chợ Kim Biên. Ảnh: L.N

“Tại khu vực chợ Kim Biên, có tiền là có hóa chất” – người bán hàng ở cửa hàng có tên Tấn Phát nói. Tại sạp này bán đến cả trăm loại hóa chất, chủ yếu là hóa chất phụ gia thực phẩm, công nghiệp. Ngoài ra còn có 20-30 mặt hàng là hương liệu màu dùng trong chế biến thực phẩm.

“Từ hương liệu ca cao, hương thịt heo đến các loại hương liệu chống ẩm mốc, nước rửa chén, dầu gội”- chủ cửa hàng giới thiệu. Hỏi mua hóa chất tẩy trắng, người bán hồ hởi: “Magnesium Sunlfate tẩy trắng ngó sen, dừa, rau hoàn hảo”. Chủ cửa hàng cũng thừa nhận đây là hóa chất công nghiệp dùng để tẩy vải sợi, nhưng trấn an: “Không sao, vẫn dùng được cho cả thực phẩm!”.

Tại cửa hàng B.T cách đó không xa, đặt vấn đề mở quán bán hủ tiếu, bún bò…, chúng tôi được giới thiệu 3 loại hương liệu để nấu bún bò mà không cần phải tốn công mất của đi mua xương bò về hầm. Theo người này, chỉ cần bỏ 2g hương liệu bò hầm vào nồi 20 lít là đã có nồi nước bún bò ngon tuyệt đỉnh. Trong khi đó ở ki ốt D.L, người bán hàng cho biết có bán hóa chất Sulfite để “làm đẹp” cho da lợn và bún. Nhưng ít ai biết được hóa chất này lại dùng tẩy trắng mủ cao su.

Một góc Hàn Thuyên cà phê

Không cần đến bàn ghế, không có tiếng nhạc du dương nhưng “quán” cà phê Hàn Thuyên hàng ngày vẫn “đón chào” đông đảo khách ghé thăm.

“Hàn Thuyên” không phải là tên của quán cà phê, mà là tên con đường nhỏ nằm sát công viên 30/04, nơi đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của giới “sành cà phê” Sài Gòn lâu nay với tên gọi “Hàn Thuyên cà phê”. Một không gian thoáng mát, có cây xanh, một tầm nhìn thoải mái để ngắm khung cảnh đường phố nhộn nhịp… là những “ưu điểm” níu chân khách, đặc biệt là vào buổi sáng của những ngày cuối tuần. Chỉ cần tới trễ một chút, bạn cũng khó tìm được cho mình một chỗ ngồi lý tưởng.

Chỗ ngồi của cà phê Hàn Thuyên cũng rất đặc biệt: đó là những gờ xi măng bao quanh bãi cỏ xanh mướt của công viên. Khách đến đủ tất cả các thành phần: học sinh, sinh viên, công chức… ngồi thành hàng dài sát nhau dọc theo con đường Hàn Thuyên nhỏ bé. Người đến với cà phê đường Hàn Thuyên để nhâm nhi ly cà phê buổi sáng, đọc báo, nhìn ngắm dòng người qua lại; hoặc tụ tập để bàn công việc, chuyện học hành… Chỉ như thế thôi, nhưng cà phê Hàn Thuyên đã tạo được sự thích thú, niềm vui cho họ mỗi sáng.

Thức uống của “quán” cũng đơn giản: cà phê, nước cam, dừa…; giá cả rất phải chăng. Đó cũng là lý do mà thành phần sinh viên chiếm đa số tại đây. Chỉ cần kêu thức uống, khoảng 5 phút sau bạn sẽ có một ly cà phê  hoặc nước cam ngon lành được đựng trong những chiếc ly nhựa rất thuận tiện. “Quầy chế biến” tại chỗ là chiếc xe lưu động, cùng với những “tay” pha chế rất điêu luyện.

Không chỉ là một khỏang không gian để tận hưởng ly cà phê mà bạn còn có thể thả bước đi dạo với bạn bè, người yêu vào một buổi sáng mát rượi, quanh café Hàn Thuyên, cũng rất lý thú.

(Lan Hương)

Bí quyết làm đẹp từ cà phê

Nhiều người cho rằng uống cà phê sẽ gây nổi mụn, làm sạm da và ảnh hưởng xấu tới giấc ngủ nhưng những nghiên cứu mới đây đã cho thấy kết quả mà ít ai ngờ tới, cà phê không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có công dụng làm đẹp.

Làm mượt tóc

Theo các chuyên gia chăm sóc tóc, trong thành phần của cà phê có chất chống oxy hóa và một số chất khác có tác dụng ngăn ngừa rụng tóc và làm cho mái tóc bóng khỏe.

Cách làm: Pha một cốc cà phê thật đậm và để nguội dần. Khi cà phê còn ấm, thoa đều lên tóc đang khô và ủ trong vòng 20 phút. Sau đó gội sạch lại với nước ấm.

Làm đẹp da

Cà phê có công dụng làm chậm quá trình lão hóa da vì trong café có chứa chất chống oxy hóa giúp làm giảm các sắc tố xấu trên da. Theo các chuyên gia, muốn có một làn da khỏe mạnh và luôn tươi trẻ, bạn hãy duy trì thói quen uống cà phê mỗi ngày một cách điều độ và có chừng mực.

Ngoài ra, cà phê còn có tác dụng tẩy tế bào chết, tái tạo tế bào mới, cho bạn một làn da tươi sáng và mịn màng.

Cách làm: Dùng bã cà phê thoa lên da, để khô khoảng 30 phút, sau đó tắm sạch lại bạn sẽ cảm nhận được độ mịn màng của làn da. Bạn cũng có thể thêm một vài giọt dầu oliu hoặc lòng trắng trứng gà vào bã cà phê trước khi đắp lên da để có thêm tác dụng làm sạch lỗ chân lông bị bít do bụi bẩn gây nên.

Đối với làn da dầu thì bạn nên trộn 1/4 cốc bột cà phê với pha với sữa chua trước đi đắp lên da. Cảm giác da nhờn bóng do nhiều dầu sẽ không còn nữa.

Trị sưng và thâm quầng mắt

Sau một ngày làm việc quá mệt mỏi hoặc sau một đêm thức khuya, mắt bạn sẽ thâm quầng và sưng lên. Lúc này bạn hãy dùng đến cà phê. Cà phê sẽ có tác dụng thu hẹp các mạch máu và làm giảm bọng nước.

Cách làm: Dùng một chiếc khăn mềm thấm vào nước cà phê đã pha sẵn sau đó đắp lên mắt. Để trong khoảng 10 phút. Lưu ý là không được dùng bột cà phê bôi trực tiếp lên xung quanh mắt, điều này sẽ gây nguy hiểm cho mắt.

Khử mùi cơ thể

Bã cà phê có thể loại trừ mùi hành, tỏi hoặc mùi tanh của cá bám trên tay trong quá trình nấu nướng.

Cách làm: Chà nhẹ bã cà phê lên đôi tay trong ít phút và rửa sạch với nước ấm, bạn sẽ cảm giác tay mình không còn mùi khó chịu. Bạn cũng có thể cho bã cà phê vào một túi vải và dùng để xát lên da khi tắm, trong trường hợp cơ thể bị ám mùi nấu nướng.

(Theo Tiền Phong)