Archive for May, 2013

Cà phê chim, thú vui người Sài thành

Hằng ngày, vào mỗi buổi sáng, bất kể trời nắng hay mưa, ngày thường hay dịp lễ, cà phê chim cảnh công viên Tao Đàn (quận 1, TP.HCM) vẫn nườm nượp khách.

Ngồi nhâm nhi bên ly cà phê, nhiều người đến với cà phê chim cảnh để ngắm, thưởng thức tiếng chim hót. Một nét sống chậm giữa Sài Gòn năng động, náo nhiệt…

Cà phê chim cảnh là một nét riêng, đặc trưng của người dân Sài Gòn. Nơi đây lúc nào cũng đông người đến vui chơi, sinh hoạt, tập thể dục, những buổi sáng ngày cuối tuần, không khí nơi đây nhộn nhịp, tấp nập hơn nhiều.

Tại đây, từ những loại chim dân dã đến nhiều loại chim quý, độc, lạ đều được dân chơi chim mang đến “trình làng”, giao lưu, thi thố, như chích chòe, sơn ca, hoàng yến, chào mào…

Niềm vui của dân chơi chim là những giây phút được tận hưởng thành quả của mình sau bao ngày vất vả nuôi nấng, chăm sóc, huấn luyện. Đó là được nghe tiếng chim hót, xem những điệu múa, chứng kiến những trận đá oai hùng của những chú chim cưng.

Cà phê chim, thú vui người Sài thành, Tin tức trong ngày, ca phe chim, chim canh, nuoi chim, ngam chim, ca phe chim o sai gon, ca phe chim o tphcm, ca phe chim ha noi, thi chim cuoc thi chim, chim hot, chich choe, hoa mi, son ca, bao, tin hay, tin hot, tin tuc, vn

Niềm vui của dân chơi chim là những giây phút được tận hưởng thành quả của mình sau bao ngày vất vả

Ông Lê Văn Rang, một người chơi chim kỳ cựu với thâm niên hơn 20 năm cho biết: “Để chơi chim được người đó phải có lòng đam mê. Chim muốn chơi được phải hội tụ đủ bốn yếu tố: thanh, sắc, hình, bộ. Tiếng chim hót hay gọi là thanh, màu sắc phải đẹp nghĩa là sắc, hình là cơ thể, bộ là hình dáng, cơ thể của chim phải cân đối, săn chắc. Mỗi buổi sáng đem chim đến đây để được nghe chúng hót đó là một thú vui của tôi ở tuổi đã về già”.

Cà phê lan man ký

Không giống như rượu có thể uống với cả niềm vui lẫn nỗi buồn. Cà phê thường uống chung với nỗi buồn

Cà phê thường được người ta ngồi nhâm nhi với sự trống trải, những ký ức, đôi khi là những kỷ niệm về một thời, một cuộc tình, hay cả một đời người. Có gã nhạc sĩ đã từng viết thế này:

Sáng nay cà phê một mình

Sài Gòn chợt mưa chợt mưa

Nhớ em bao nhiêu cho vừa

Em ơi, em ơi…

Một thời, những gã đàn ông như thế từng khiến tôi ngưỡng mộ. Bên ly cà phê nóng hổi, một gã đàn ông tư lự nhìn ra phố lặng lẽ ngắm dòng người qua lại. Thi thoảng gã lại nhấp từng ngụm cà phê nhỏ nhâm nhi vị đắng của nó rồi từ từ đặt ly cà phê xuống đôi mắt mơ màng nhìn xa xăm. Thời sinh viên, với tôi cà phê là như vậy. Nhưng cũng giống như những sinh viên khác, tiền chu cấp hàng tháng của bố mẹ chỉ đủ ăn. Bởi vậy, tôi cố gắng làm thêm nhiều việc với mục đích chính là kiếm tiền đi uống cà phê. Lúc ấy, suy nghĩ đơn giản lắm, đi uống chỉ để cho biết.

Da đẹp, hồng hào nhờ cafe

Thật là thú vị khi biết rằng cà phê ngoài dùng để uống, còn có thể dùng làm mỹ phẩm chăm sóc da để có một làn da đẹp!

Tại sao chúng ta, những người tự thưởng cho mình tới 2 tách cà phê vào buổi sáng lại không tiếp tục làm cho cảm xúc thăng hoa bằng việc biến thức uống bổ dưỡng buổi sáng này thành sản phẩm chăm sóc da nhỉ?
Phụ nữ ở các khu vực như Hawaii, Bali, hay Nam Mỹ đã biết đến tác dụng tuyệt vời của cà phê đối với da nhiều năm nay. Cà phê xay là nguyên liệu của nhiều loại sữa rửa mặt và mặt nạ dưỡng thể tại các thẩm mỹ viện và được bán tại các cửa hiệu mỹ phẩm. Thậm chí có rất nhiều công thức hướng dẫn bạn cách tự tạo cho mình các sản phẩm làm đẹp tại nhà.
Sự thật là cà phê tốt cho da vì nhiều lý do. Đầu tiên, caffeine được chứng minh là làm tăng lưu lượng máu, cực kỳ hiệu quả trong việc điều trị cục bộ đối với những vùng da sần vỏ cam do bị tích mỡ tập trung hoặc bị rạn do độ đàn hồi của da kém. Các vết rạn xuất hiện do cấu trúc da bị tổn thương và thường xảy ra ở các thời kì có liên quan dến sự thay đổi hormone như dậy thì, mang thai, tăng cân.

Dưới tác động của hormon, các tế bào sợi là những tế bào có nhiệm vụ sản sinh ra các sợi đàn hồi collagen và elastin bị mất cân bằng và suy giảm chức năng hoạt động dẫn đến sụt giảm số lượng sợi collagen và elastin khiến da mỏng và yếu đi, làm xuất hiện các vết rạn song song màu hồng hoặc tím.

Vùng da rạn sần không mịn màng, như có một mạng những đường màu trắng nhạt hơi gồ lên dưới da. Bằng việc cải thiện tình trạng lưu thông máu tới những vùng da rạn nứt, có mỡ lồi lên, caffeine giúp xóa bỏ tình trạng bề mặt da xấu xí trông như pho mát làm từ sữa đã gạn kem.

Phụ nữ Nam Mỹ sử dụng sữa rửa mặt có chứa caffeine đã nhận thấy rằng chất này có tác dụng tạm thời làm bề mặt da mịn màng. Caffeine còn làm co mạch máu, quá trình này giảm thiểu hiệu quả triệu chứng giãn tĩnh mạch. Các cuộc nghiên cứu chỉ ra rằng ngoài tác dụng giúp đầu óc tỉnh táo, chất caffeine có trong cà phê còn đem lại sức sống cho làn da của bạn.

Sử dụng cà phê xay thế nào để có hiệu quả tốt nhất?

Thay vì dùng bã cà phê để bón cho vườn hồng hoặc đổ vào thùng rác, hãy tái chế nó thành các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp tại nhà. Luôn dự trữ một lượng nhỏ bã cà phê trong tủ lạnh để rửa tay khử mùi tỏi hoặc mùi tanh của cá. Trộn bã cà phê với 1 ít dầu ôliu, rồi thoa lên vùng da sần vỏ cam hoặc rạn nứt. Phủ lên vùng da đó một tấm khăn chất nilon trong vài phút.

Sau đó gỡ bỏ tấm khăn và làm sạch bã cà phê, bạn sẽ thấy các vết sần xấu xí giảm rõ rệt. Để có một làn da mềm mại, hãy sử dụng kem lột da hiệu quả làm từ hỗn hợp bã cà phê và lòng trắng trứng gà.

Một cách tái chế bã cà phê độc đáo khác là kết hợp chúng với sửa rửa mặt yêu thích của bạn để tạo ra một loại sửa rửa mặt tẩy bỏ tế bào chết với mùi hương thật khác lạ. Sử dụng sửa rửa mặt này trước khi thoa kem chống nắng để có một làn da mịn màng và không bắt nắng. Hoặc một biện pháp đơn giản là sử dụng loại sửa rửa mặt này bất cứ khi nào da bạn có dấu hiệu xỉn màu, cần làm cho săn chắc và hồng hào.

Theo các nhà khoa học thuộc Đại học Rutgers (Mỹ), trong tương lai, caffeine có thể trở thành thuốc bôi ngoài da chống ung thư. Nghiên cứu cho thấy, khi kết hợp với tinh chất epigallocatechin gallate (chiết xuất từ trà xanh), caffein giúp loại bỏ bệnh ung thư da ở chuột.

Các nhà nghiên cứu cho biết so với epigallocatechin gallate, caffeine có tác dụng cao hơn do ổn định hơn về mặt hóa học. Họ đang thực hiện thử nghiệm lâm sàng về tác dụng của 2 chất này đối với bệnh nhân ung thư.
Các cuộc nghiên cứu trước đó cũng cho thấy, việc uống caffeine có thể giúp ngăn ngừa ung thư da. Tuy nhiên, để có tác dụng, bệnh nhân phải dùng liều khá cao và điều này không tốt cho sức khỏe, và chắc chắn lại trở nên không tốt cho làn da bạn. Về vấn đề này, chúng ta mới chỉ có quyền hi vọng các nhà khoa học có thể sớm đưa ra một loại thuốc ngăn ngừa ung thư chế từ café mà thôi.
(Sưu tầm)

Câu chuyện cà phê

Ngớt mưa, âm vang các cơn sấm vọng về từ biển rơi rớt một đỗi nữa rồi mới bặt. Gió mang mùi cà phê thổi men nhiều ô cửa, như thể cả thế giới không ngủ, ngồi bên bàn với cốc cà phê cô độc. Cửa hàng đóng cửa gần 11 giờ khuya. Đó là lúc dễ chịu nhất trong ngày. Cô bạn Ninh cùng hội cùng thuyền ngáp to, nói rằng cô có thể ngả lưng và đánh giấc dài bất tận.

Thực tế cô là người duy nhất tôi biết sợ hãi giấc ngủ, e tiêu tốn thời gian. Nhà tôi không xa cửa hàng. Chiều, từ phòng thiết kế về, tôi ghé nhà một thoáng rồi đi bộ ra hiệu, không quên mang theo cái bình nhỏ đựng cà phê. Tôi cùng cô bạn thời đại học chung tiền mở cửa hàng bán những món đồ lưu niệm cho dân Tây du lịch.

Công việc làm thêm bình thản, không đòi hỏi gì khác ngoài những buổi tối ngồi yên giữa vài mét vuông đầy chật kệ hàng, vẽ, chờ vài người khách ghé vào và nhai mấy câu tiếng Anh thuộc lòng nói về vẻ đẹp gốm sứ hay sự độc đáo của các bức vẽ bằng tay… Cô bạn tôi đôi lúc giải khuây với việc đếm lại tiền, giấy chuyển khoản có nguồn gốc từ mọi ngóc ngách thế giới. Tôi uống cà phê. Cà phê không làm người ta thông minh nhưng nó đổ đầy cảm giác vừa lòng với chính mình. Thỉnh thoảng nhìn tôi một cách thờ ơ, Ninh nhắc: “Cậu uống nhiều vô cớ!” Các cô gái đọc sách hay đưa nhận xét bí hiểm. Tôi thích uống, vậy thôi.

Kính cận và cà phê nóng

Nó có thói quen tản bộ vào sáng sớm, khi những chú chim đang hót ríu rít trên cành, bầu trời trong xanh với những cơn gió dịu nhẹ, đôi khi lành lạnh trước những cơn mưa đầu mùa. Nó thường dừng lại nghỉ chân ở một công viên trên chiếc ghế đá quen thuộc. Không hiểu sao nó thích ngồi đấy, suy nghĩ mông lung, vớ vẩn chuyện này nọ trong cuộc sống. Những lúc ấy, nó thấy lòng mình nhẹ nhõm hẳn.

Lúc nào cũng vậy, bên cạnh chiếc ghế đá nơi nó ngồi luôn xuất hiện anh chàng kính cận trên tay cầm tách cà phê nóng, gương mặt “lạnh như băng” cắm cúi vào quyển sách. Có lần, bị một em bé vô tình ném trái bóng vào đầu, thế mà “kính cận” vẫn ngồi im như không có chuyện gì xảy ra. Trông cứ như là “sát thủ máu lạnh”. Ngày qua ngày, dạo một vòng qua công viên, nó vẫn thấy “kính cận” ngồi đấy (chẳng hiểu từ lúc nào đã gán cái nickname ngồ ngộ cho người bạn khó hiểu kia ), vẫn chiếc ghế đá quen thuộc, vẫn một gương mặt “lạnh như băng”, vẫn tách cà phê nóng ấm. Mà nó thì không ưa gì cái thứ uống đắng nghét đó, chả ngon tẹo nào cả! Dù nó biết có lẽ trên thế giới này chỉ còn sót lại một đứa không thích uống cà phê như nó, nhưng nó vẫn tò mò muốn biết xem tách cà phê ấy có sức quyến rũ kỳ lạ thế nào. Rồi, nó cố tìm cách nói chuyện với “kính cận”.

Café cuối tuần

Thứ Bảy. Cà phê. Anh chở em qua Võ Thị Sáu, tự nhiên lại buột miệng bảo rằng sau này có con, anh sẽ mua cho nó thật nhiều gấu bông…? Thứ Bảy, đôi khi chen chân hụt hơi chỗ chợ đêm mịt mù người. Rảo chồn chân lại nhìn nhau cười ngất. Anh nắm tay em, thủ thỉ rằng sau này cưới nhau anh sẽ không bao giờ để em đi chợ một mình. Thứ Bảy, gặp hàng gỗ, anh lui cui coi giá để sau này cưới nhau mua. Thứ Bảy, để dành được chút thời gian anh lại chỉ cái bàn, bộ ghế, tấm rèm, bộ áo gối mùa thu đầy lá vàng thanh thanh “sau này cưới nhất định sẽ mua!”. Thứ Bảy. Đèo em qua khu chung cư mới toanh, anh thở sượt ra. “Không biết đến khi nào mới dành dụm nổi mua cho em căn nhà sáng sủa trên chỗ đó?” “Thôi mình về!”

Em không muốn thấy anh phải vật lộn với dự định “sau này cưới” mệt nhọc đến vậy!
Anh vẫn nắm tay em, lái xe bằng tay còn lại. Em không biết vì sao mình không nói được gì. Như một con hến bị người ta đụng đến là nó sẽ ngậm tịt vòm miệng rộng toác của mình lại. Như em. Như anh. Không biết “sau này cưới” là khi nào. Không phải anh không yêu em. Cũng không phải em không yêu anh. Chỉ vì không biết mình sẽ như thế nào, nếu “sau này cưới”…  Chỉ vì mình không thể liều lĩnh với tình yêu bao nhiêu năm như thế…. Chỉ vì những gì đó phía sau cuộc đời mà hai đứa chưa dám trao cho nhau.

Lại thứ Bảy. “Thôi không gặp nhau em hả? Anh bận.” Em không chắc. Nhưng có lẽ anh mệt nhọc rất nhiều khi gặp em, phải vất vả biết bao nhiêu với dự định “sau này cưới”. Em cũng thấy mình muốn vỡ bục ra. Thứ Bảy. “Không cần thiết phải gặp nhau nhiều như vậy nữa” Anh nhắn tin không bao giờ chấm câu. Nhưng em thấy lòng lặng mất một lúc dài. Ngoài đường người xuôi theo nhau. Thứ Bảy mọi ngày, mình cũng chối từ chính mình trong dòng người đông đặc mênh mông đó! Thứ Bảy. Lòng em không biết còn lại gì. Hôm qua mới gặp anh. Hai ngày nữa rồi cũng sẽ gặp anh. Nhưng thứ Bảy mọi lần em đều gặp anh. Nước mắt nhưng nhức trong khóe mi. Im lặng.

Đôi khi cuộc sống của mình trở thành hầm bà lằng không chịu được bởi những thứ rất tào lao. Nhưng đời có những tiểu tiết phụ trợ thừa thải và vô nghĩa nhưng nhất thiết phải có. Để thấy mình giống những người khác. Để thấy mình sống như người khác.

Chiều cà phê quán nhỏ

Chưa phải giờ tan tầm. Hay là rồi nhỉ? Hà Nội bây giờ ở ngõ ngách nào hình như cũng thế. Bụi và ồn. Những con đường mới mở ào ào xe. Còn phố cũ… như thế này.

– Liệu bây giờ ở Hà Nội mình có thể kiếm được một chỗ nào yên yên hơn không?
– Khó chị ạ. Chị chưa quen lại với Hà Nội phải không? Muốn ở một nơi có vườn trong phố phải ra khỏi Hà Nội vài mươi cây số. Nhưng người ta không tới đó để uống cà phê và… ngồi như thế này.

Như thế nào? Người đàn bà kín đáo rướn vai kéo lại dây áo trong, bần thần. Mới đêm trước trên con đường Bắc Ninh – Hà Nội, nửa khuya anh nhà báo vừa nhấn ga vừa chỉ dãy phố gần cầu Long Biên: “Đấy! Chốn chơi đêm của người Hà Nội đấy. Phóng sự vân vân về tệ nạn xã hội thấm gì. Còn dọc đường lên Hòa Lạc…”. Gió hắt tiếng và cả cát, vô vàn cát vào mặt người đàn bà. Ừ, mới chỉ một đêm, một buổi sáng và một buổi trưa trưa. Gió nóng và nắng ẩm.

Cà phê và nỗi nhớ.

Nhiều người nước ngoài nghiền cà phê sau khi đến Việt Nam đều nhận xét: Cà phê Việt Nam rất ngon và cũng rất… nặng. Lúc đầu, tôi không để ý đến lời nhận xét này bởi tôi không phải là dân nghiền cà phê.

Đúng hơn là số tiền bố mẹ gửi hàng tháng trước đây cho tôi ăn học không thể đủ để tôi có cơ hội thưởng thức cái hương vị rất quyến rũ của thứ chất đen xì, đặc sánh khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Sau này, khi đã tự mình kiếm được tiền để trang trải cho các khoản sinh hoạt hàng ngày bao gồm cả “tình phí” thì cà phê lại trở thành một thứ đồ uống không thể thiếu được. Nhất là trong lúc này, khi chính mình đang dùng cà phê để tăng thêm cảm hứng viết về nó, với rất nhiều nỗi nhớ quê hương đan xen nhau của các buổi chiều hè ngồi cạnh người yêu bên hồ, hay những đêm đông trong một góc nhỏ của quán nước ven đường.

Cái ngày đầu tiên ấy, cái ngày đầu tiên đưa bạn gái vào quán cà phê, tôi đã dõng dạc gọi “một ly cà phê tan” và tự thưởng cho mình cái cảm giác sành điệu của kẻ từng trải. Ngay sau khi chọn xong đồ uống, tôi ngỡ ngàng nhìn xung quanh và phát hiện ra mình đang rất lạc lõng giữa những con mắt vừa quen vừa lạ của khách hàng xung quanh. Anh phục vụ, như để chữa ngượng cho tôi, đã nói: “Có phải anh muốn uống một ly nâu không?”. Chợt hiểu ra, tôi chộp lấy cơ hội và gật đầu ngay không quên kèm theo một lời cảm ơn và một cái nháy mắt.

Mẹ và Cafe

Mẹ tôi có đến 16 năm gắn bó với “nghiệp” bán cà phê! Phải gọi bằng “nghiệp” vì đây không phài là nghề “truyền thống” của mẹ. Mẹ tôi vốn dĩ là một giáo viên dạy văn. Khi quyết định nghỉ hưu non để thuận tiện trong việc chăm sóc, nuôi dạy con nhỏ; mẹ chọn lựa mở một quán nước với suy nghĩ rất đơn giản rằng” nghề này có thể kiếm được thu nhập hằng ngày. Và có lẽ, chính mẹ cũng không ngờ rằng mẹ lại gắn bó với nó lâu đến thế!

Bây giờ, sau 19 năm, dù đã trải qua thất bại nhiều hơn thành công, dù cũng nếm trải nhiều vất vả nhưng mẹ vẫn nghiệm ra rằng “nghiệp bán cà phê” có lẽ thích hợp với mẹ nhất. Rằng mẹ đã có “duyên” với nó!

Quán nước của mẹ tôi phải di chuyển khá nhiều lần. Mẹ cũng bán đủ thứ nước uống trong qui mô cần có của một hàng quán trung bình. Thế nhưng cà phê là thức uống mẹ tôi bán đắt hàng nhất!

Không ai chỉ dạy mẹ cách pha chế cũng như chọn loại cà phê thế nào là ngon. Chính mẹ tự uống thử và cảm nhận để tự pha trộn được một hương vị cà phê ưng ý nhất cho đến bây giờ!

8 sự thật hay ho đến kì lạ về cà phê

Khám phá cà phê từ truyền thuyết cho tới những câu chuyện kì quặc và bất ngờ!

1. Tất cả bắt đầu từ những con dê biết nhảy
Theo truyền thuyết, một người chăn dê Ethiopia có tên Kaldi đã phát hiện ra giống cây cà phê đầu tiên nhờ những con dê. Khi thấy đàn dê của mình có những biểu hiện kì quái (nhảy nhót, hưng phấn…) vì ăn những hạt nhỏ từ giống cây lạ, Kaldi đã thử nếm và cảm thấy có sự khác biệt trong cơ thể mình. Ngay sau đó, một vị thầy tu nhận thấy sự thay đổi về sức khỏe của người chăn dê, đã gọi Kaldi tới và hỏi nguyên nhân.
Kaldi nói với thầy tu rằng nhờ có giống cây đó nên cảm thấy khỏe khoắn và phấn chấn hơn. Sau khi biết được câu chuyện của Kaldi, thầy tu đã đi hái lấy hạt của giống cây lạ đó rồi đem chúng về trồng bên trong tu viện.
Tranh vẽ miêu tả cảnh Kaldi và bầy dê phát hiện ra cây cà phê. 
2. Cà phê từng là thức uống bất hợp pháp
Các bạn hẳn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng cà phê từng bị tuyên bố là bất hợp pháp 3 lần tại 3 nền văn hóa khác nhau.

Đầu tiên là việc Thống đốc Mecca (một thành phố ở Ả Rập) cấm cà phê năm 1511. Ông nói rằng: “Trong quán cà phê, những người đàn ông và phụ nữ gặp gỡ, chơi violin và cờ tướng, chưa kể là những việc khác trái pháp luật thiêng liêng của chúng ta.”. Vì cho rằng quán cà phê là nơi vui chơi không lành mạnh, Thống đốc đã cấm mặt hàng này hoàn toàn.
Lần thứ hai là vào năm 1675, vua Charles II đã cố gắng cấm những quán cà phê bởi ông cho rằng đó là “nơi ươm mầm nổi loạn”. Tuy nhiên, ông đã phải rút lại thông báo của mình sau đúng 11 ngày vì sự phản đối kịch liệt từ phía người dân.
Fredrick Đại đế là người thứ ba ban lệnh cấm thức uống này ở Đức năm 1677. Ông cố gắng ngăn chặn việc nhập khẩu cà phê xanh vì cho rằng nó cạnh tranh với các sản phẩm địa phương.
Cà phê từng bị xem là thứ trái luật pháp.
3. Tất cả cà phê trên Thế giới đều được trồng ở “Vành đai Bean”
Nhìn vào bản đồ được khoanh vùng rõ ràng, có lẽ bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng tất cả cà phê trên Thế giới lại được trồng trên cùng một vĩ độ. Và người ta đặt tên cho vùng đặc biệt đó là “vành đai Bean” (Bean Belt), ý chỉ tập hợp của các khu vực trồng cà phê khác nhau tạo nên một vành đai.

 Các nước nằm trên vành đai này đều gần đường Xích đạo, khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều và hơn cả là đều có loại đất đỏ đặc biệt. 
4. Cà phê trắng có nhiều caffeine hơn cà phê đen
Trái với suy nghĩ của nhiều người khi cho rằng những hạt cà phê rang đen có nhiều caffeine, thực tế đã chứng minh ngược lại. Các nhà khoa học kết luận rằng những hạt cà phê được rang vàng (màu sáng) chứa nhiều caffeine hơn. Lý giải cho điều này, nhóm các chuyên gia nghiên cứu cho rằng hơi nóng trong quá trình rang cà phê đã làm giảm lượng caffeine có trong hạt.
Cà phê sẽ mất đi một lượng caffeine trong quá trình rang chín.
5. Khi cà phê biến thành năng lượng
Ngoài tác dụng giúp tinh thần bạn tỉnh táo sau một ngày mệt mỏi căng thẳng đầy áp lực, cà phê còn có rất nhiều công dụng khác, chẳng hạn như trở thành nguồn nhiên liệu tuyệt vời cho chiếc “xế hộp” đấy!
Đây là ý tưởng của một công trình nghiên cứu về việc chế biến bã cà phê thành dầu sinh học Diesel. Vì thế, rất có thể, cà phê sẽ là nguồn nguyên liệu dần dần thay thế cho xăng dầu trong tương lai đấy!
Trong tương lai, cà phê sẽ là “suối nguồn sự sống” cho chiếc xe hơi.
6. Cà phê là… bác sĩ thực vật
Đây là một sự thật khá thú vị về cà phê khi giúp ta cứu sống những cây trồng sắp chết trong nhà. Các bạn chỉ cần chuẩn bị hỗn hợp bã cà phê trộn với ít đường, cho vào bình tưới nước rồi tưới cho cây hàng ngày. Đảm bảo, loại thuốc đặc biệt này sẽ giúp cây phục hồi và trở lại xanh mượt. 
Theo các nhà thực vật học, chất caffeine trong cà phê có khả năng kích thích quá trình sinh trưởng, đẩy nhanh sự trao đổi chất của cây trồng, giúp chúng tươi tốt.
Bã cà phê vốn rất giàu chất dinh dưỡng nên có tác dụng giúp cây trồng phát triển tươi tốt.
7. Cà phê có thể phòng bệnh nan y cho con người?
Theo các nghiên cứu công bố năm 2005, các nhà khoa học nhận ra rằng những người uống 4 – 6 tách cà phê mỗi ngày sẽ khó mắc bệnh tiểu đường hơn những người chỉ uống 2 tách trở xuống. Ngay cả cà phê không chứa caffeine cũng cho ta kết quả tương tự.
Tuy nhiên, mặt trái của việc uống cà phê quá nhiều là nguy cơ mắc bệnh loãng xương, hình thành nếp nhăn và tăng cân.
 
Uống cà phê thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
8. Cà phê là mặt hàng giao dịch “hot” (gần) nhất Trái Đất!
Cà phê không chỉ là thứ đồ uống kỳ diệu mà nó còn là mặt hàng được giao dịch nhiều thứ hai trên Thế giới, chỉ chịu xếp sau “vàng đen” (dầu mỏ).
(Theo PLXH)