Posts Tagged ‘cà phê vỉa hè’

Nở rộ cà phê ‘bệt’ ở Sài Gòn

Sau các loại cà phê “đèn mờ,” cà phê “võng,” cà phê “ôm,” cà phê “vỉa hè,” Sài Gòn đang nở rộ loại cà phê “bệt,” rang, xay cà phê hạt tại chỗ để pha “phin” bán cho khách.

Người ta gọi là cà phê “bệt” vì chủ quán trưng bày loại bàn ghế thấp, sát mặt đất, khiến khách hàng phải ngồi với tư thế không khác “ngồi bệt” trên sàn nhà. Bất ngờ, các quán cà phê “bệt” đông khách không kém quán Starbucks Coffee những ngày đầu mới mở cửa tại Sài Gòn.

Theo báo Zing, quán cà phê “bệt” thu hút khách bình dân nhờ giá rẻ, chỉ vào khoảng từ 10,000 đến 15,000 đồng, tương đương 50 cent đến 75 cent một ly. Dù rẻ, khách hàng tại đây cảm thấy “vững bụng” vì tin chắc rằng cà phê “uống vào bụng” không trộn bột bắp, đậu nành rang, hạt cau, cũng như các loại hoá chất tạo mùi, tạo màu độc hại. Theo một số khách hàng, tách cà phê mang lại sự hài lòng của khách hàng kiểu cà phê “bệt” được bán tại các quán cà phê “hạng sang” có thể lên tới 35,000 đồng, tức gần 2 đô la. Thời gian vừa qua, nhiều bài ký sự và bản tin trong nước mô tả các loại “cà phê dỏm” được chế biến từ bột bắp rang cháy trộn với hóa chất tạo mùi vị. Chúng được phân phối bán sỉ và lẻ trên rất nhiều tỉnh.

http://img.v3.news.zdn.vn/Uploaded/pgi_xvauqbnau/2014_04_10/04_1.jpg

Một nhân viên văn phòng ở quận 1 nói rằng, hầu hết nhân viên công ty ông thường tụ tập tại cà phê “bệt” để nghỉ trưa, vừa nhâm nhi ly cà phê vừa làm vài ván cờ. Ông này cho rằng cách thức phục vụ và phẩm chất cốc cà phê ở quán “bệt” đáng được tin cậy, so với nhiều quán nước vỉa hè hiện nay. Điều quan trọng hơn nữa, theo giới sinh viên, quán cà phê “bệt” cung cấp wifi miễn phí giúp họ truy cập internet, lướt web… bắt chước Starbucks Coffee nên họ không cần vào Starbucks Coffee.

Có người cho rằng, thật ra hình thức kinh doanh của cà phê “bệt” chỉ khác cà phê vỉa hè ở chỗ người ta xay và dùng bột cà phê xay tại chỗ cho vào “phin” ngay trước mặt khách. Hơn thế nữa, người khách còn có thể mua bột cà phê xay sẵn mang về nhà.

Chủ một quán cà phê “bệt” ở đường Nguyễn Trường Tộ, quận 4 cho hay, khách hàng ở Việt Nam hiện nay thưởng thức mùi vị cà phê khá sành, tạo nên cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa các quán với nhau. Bà này nói rằng, ly cà phê “dởm” sẽ đẩy khách sang quán khác ngay lập tức. Bà nói: “Quán cà phê rang xay mọc rất nhiều, nên phải cạnh tranh từng chút một.” Rõ ràng đây là lợi ích chính đáng của người tiêu thụ trong thời buổi kinh tế thị trường.

(PL)

Lang thang cà phê Hà Nội

Chiều cuối thu, nhìn nắng nhẹ nhàng nhảy nhót trên những tán lá xanh, ta bỗng thấy thiếu một cái gì đó. Có người bạn rủ ‘cà phê không?’, chợt nhận ra, ta đang thèm một ly cà phê vỉa hè thơm lừng… ‘vị phố’.

http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures201310/LinhSan/ngay2210/Ca%20phe%20via%20he%20(1).JPG

Hà Nội chẳng thiếu những quán xá đường phố, phổ biến đến mức ẩm thực vỉa hè dường như đã trở thành một nét văn hóa. Cà phê – thức uống đầy mê hoặc cũng không quên góp mình vào danh sách những món người ta thích được thưởng thức trên đường.

Giữa những con phố chật ních trong lòng Hà Nội và ngay cả giữa đám đông, cà phê vỉa hè vẫn cho ta cảm giác có được một góc riêng, vừa chậm rãi thưởng thức đồ uống, vừa chuyện phiếm ngắm nhìn phố phường. Cà phê vỉa hè Hà Nội, ấy là thứ cà phê chỉ uống một lần là đủ để nghiền.

http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures201310/LinhSan/ngay2210/Ca-phe-via-he-(2).jpg

Cà phê vỉa hè có thể gặp ở bất cứ đâu, nhất là trong những góc phố. Có những lần ta ngang qua, dù đông hay hè, dù sáng sớm hay chiều muộn, vẫn chỉ thấy một cảnh tượng không khác nhau. Người người ngồi đầy trên vỉa hè với những chiếc ghế nhựa (có khi sang hơn là ghế gỗ). Một ghế để ngồi, một ghế để đặt tách cà phê.

Thế là đủ để kéo khách qua đường dừng lại, chọn cho mình một chỗ giữa những tiếng trò chuyện râm ran. Ly cà phê giản dị được bưng ra, mùi thơm quyến rũ lan tỏa nồng nàn cả một góc phố. Tiếng leng keng khuấy cốc quen thuộc vang lên, câu chuyện mới cũng bắt đầu.

Người ta bảo cà phê vỉa hè chỉ để uống, bởi ở đây chẳng có không gian đẹp được sắp đặt cầu kỳ, không hoa, không nhạc, không menu, nhiều khi còn chẳng có cả cốc nước lọc đi kèm. Mọi thứ đều đơn giản, đến mức chỉ còn hương vị cà phê là đọng lại.

Trong không gian đường phố rộng lớn, người ta thoải mái trò chuyện, thoải mái chia sẻ với bạn bè, nhìn ngắm dòng người mà theo đuổi những suy nghĩ riêng của mình. Khi ấy, lời mời chào của những gánh hàng rong cũng trở nên đáng yêu lạ.

http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures201310/LinhSan/ngay2210/Ca%20phe%20via%20he%20(4).JPG

Cà phê vỉa hè có thể đón bất cứ ai, dù bạn bình dân hay sang trọng. Mấy cậu sinh viên có, vài cô gái văn phòng có, đôi ba ông bạn già ra đánh cờ cũng có, có cả những gương mặt thân quen ngày nào cũng ngồi đúng một chỗ. Thú vị hơn cả là sự góp mặt của vài vị khách Tây đi dạo quanh phố cổ, khi thấy dân bản địa ngồi đầy trên vỉa hè bèn tò mò ghé vào gọi một tách “milk coffee”, tôi có cái thú lạ lùng, đó là quan sát xem những vị khách, vốn quen uống cappuccino hay espresso, nhún vai ngạc nhiên ra sao khi nhận ra dưới đáy cốc của mình có một lớp sữa đặc thật mịn màng.

Ồn ào nhưng không hề xô bồ, nhưng đồng thời cũng mang vẻ lặng lẽ mà chẳng hề buồn tẻ. Người tạt qua uống vội rồi đi, người cà kê cả buổi, cà phê vỉa hè lúc nào cũng có cái vẻ đông đúc của nó. Người ta uống rồi quay lại có khi không chỉ vì cà phê ngon, mà còn vì “vị phố” rất dễ ghiền. Tình yêu Hà Nội có lẽ cũng bắt đầu từ những ly cà phê như thế.

(Trường Giang)

Ngồi cà phê Nhà thờ ngắm chim bồ câu

Có lẽ khu vực bên hông Nhà thờ Đức Bà là nơi có nhiều chim bồ câu nhất ở TP HCM. Đặc biệt những chú chim này khá dạn người và thản nhiên ăn uống trên tay các du khách.

Nhà thờ Đức Bà nằm ở trung tâm TP HCM không chỉ là công trình kiến trúc ấn tượng, đẹp mắt mà xung quanh nơi đây còn có nhiều điều thú vị dành cho khách du lịch. Vào những buổi sáng mát mẻ, vỉa hè bên hông Nhà thờ luôn đông khách tới thưởng thức cà phê trong những quán cà phê bệt. Ngồi ở đây, bạn sẽ được ngắm dòng người qua lại nhộn nhịp và đặc biệt, bạn sẽ được chơi đùa với những chú chim bồ câu đậu trên hè phố.

_MG_9074.jpg (500×333)

_MG_9809.jpg (500×556)

Bạn có thể mua một cốc thức ăn dành cho chim rồi đổ lên tay, những chú bồ câu dạn người sẽ tự bay đến và đậu trên vai, trên tay bạn mổ thức ăn. Bồ câu dường như đã quen với việc được cho ăn nên chúng không hề sợ hãi, thậm chí bạn có thể vuốt ve những chú chim thân thiện.

_MG_9653.jpg (500×333)

_MG_9789.jpg (500×333)

Không chỉ thu hút khách du lịch, nhiều đôi uyên ương cũng chọn vỉa hè nơi những chú bồ câu đậu để chụp ảnh cưới. Những chú bồ câu đủ màu, từ trắng, đen, đến khoang sẽ là nhân vật độc đáo trong những bộ ảnh.

_MG_9040.jpg (500×333)

Nếu muốn đến ngắm bồ câu, bạn nên tới lúc sáng sớm vì buổi chiều, những đàn chim thường bay lên nóc Nhà thờ hoặc các cao ốc xung quanh. Vừa uống cà phê vỉa hè vừa cho bồ câu ăn là điều thú vị hấp dẫn nhiều khách du lịch, đặc biệt là những người lần đầu đến với TP HCM.

Linh Phạm