Posts Tagged ‘cafe’

Những lợi ích không ngờ khi uống cà phê

Cà phê khi uống ở một lượng thích hợp rất tốt cho sức khỏe, vì vậy, bạn sẽ sống lâu hơn khi biết dùng thêm loại đồ uống này. Mỗi khi bạn thức dậy vào buổi sáng sớm và cảm thấy mệt mỏi, lảo đảo. Cà phê sẽ giúp bạn hoàn toàn tỉnh táo. Nó có thể tiếp sinh lực cho bạn và rõ ràng sau khi uống, tâm trí bạn có thể tập trung làm việc. Nhưng cà phê có nhiều lợi ích khác  mà bạn không biết. Dưới đây là 7 lợi ích của việc uống cà phê.

Phòng chống ung thư, tiểu đường

Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Harvard, Mỹ cho thấy rằng uống 1-3 tách cà phê mỗi ngày có thể đem lại lợi ích cho sức khỏe. Nó làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu này cho thấy bệnh Parkinson có thể được giảm tới 80% và nguy cơ ung thư đại tràng có thể được giảm 25% khi uống cà phê. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng những phụ nữ uống 4 hoặc nhiều cốc cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú lên đến 40%.

Khiến bạn làm việc tốt hơn

Trước khi thực hiện công việc hay đến phòng tập thể dục, bạn có thể uống một tách cà phê. Cà phê sẽ tạo ra chất endorphins trong cơ thể trong một vài phút. Chất này giúp bạn có một tâm trạng tốt hơn và làm tăng hiệu suất làm việc. Ngoài ra, cà phê còn giúp bạn làm việc được lâu hơn.

Giúp chống ôxy hóa

Những chất chống oxy hóa quan trọng đối với sức khỏe của bạn theo nhiều cách. Và cà phê có chứa những chất này. Chúng có thể làm giảm tình trạng viêm khớp và loại bỏ các độc tố gây bệnh ung thư.
Cà phê giúp trung hòa các gốc tự do có thể dẫn đến tăng trọng lượng.

Cà phê giúp kéo dài tuổi thọ

Một nghiên cứu cho thấy những người dùng cà phê thường sống lâu hơn những người không uống. Cà phê có thể làm giảm ăn vặt nên bạn tránh bị béo phì và các bệnh gây ra bởi bệnh béo phì.

Làm cho bạn thông minh hơn

Cà phê không chỉ giữ cho bạn tỉnh táo, nó có thể làm cho bạn thông minh hơn. Cà phê là một chất kích thích. Cafein làm tăng hiệu ứng kích thích lưới thần kinh và cải thiện não. Uống cà phê thường xuyên có thể giúp bạn vượt qua những vấn đề về tinh thần, giúp bạn có khả năng nhận thức tốt hơn. Nghiên cứu cho thấy cà phê cải thiện khả năng suy nghĩ và đưa ra vấn đề tốt hơn.

Cà phê là tốt cho gan

Nghiên cứu cho thấy thường xuyên uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ bị xơ gan, ung thư gan hoặc thậm chí suy gan. Nó cũng làm giảm nguy cơ xơ gan do rượu.

Giảm nguy cơ bệnh gút

Khi bị gút, sẽ rất đau đớn. Bệnh ảnh hưởng đến các khớp và kết quả là bạn phải ngồi một chỗ trong một thời gian dài. Tiêu thụ cà phê có thể làm giảm cảm thấy đau và làm dịu tình trạng này. Nghiên cứu cho thấy người dùng cà phê thường xuyên làm giảm nguy cơ phát triển bệnh gút. Lý do là các chất chống oxy hóa trong cà phê làm giảm lượng insulin trong cơ thể, giảm insulin làm giảm nồng độ acid uric trong máu cao là nguyên nhân gây ra bệnh gút.

(Nguyễn Tâm – Theo India)

Ủ tóc bằng cà phê trào lưu mới của chị em công sở.

Cà phê là thức uống cung cấp nhiều năng lượng, khiến đầu óc của con người tỉnh táo hơn. Bên cạnh đó, cà phê còn có một công dụng rất đặc biệt dành cho chị em đó chính là một loại mỹ phẩm tự nhiên và độc đáo.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong thành phần của cà phê có chất oxy hóa và một số chất khác có tác dụng ngăn ngừa rụng tóc và làm cho mái tóc bạn bóng khỏe hơn bao giờ hết.Do đó, các chuyên gia chăm sóc tóc đã có nhiều thử nghiệm và đã thành công khi chỉ ra rằng nhuộm tóc bằng cà phê không hề làm hại cho tóc mà còn giúp tóc có màu nâu chắc khỏe hơn.

Dưới đây là một số bước nhuộm tóc bằng cà phê:

1. Pha một cốc cà phê thật đậm và để nguội dần.
2. Đập hai lòng đỏ trứng gà vào chung với một thìa rượu rum, hai thìa nước ấm.
3. Khi hỗn hợp còn ấm, thoa đều lên tóc đang khô.
4. Ủ trong vòng 20 phút trước khi gội sạch bằng ước ấm mái tóc của bạn sẽ trở nên óng mượt hơn.

Bên cạnh đó, cà phê còn có tác dụng giúp bạn có một máy tóc óng ả nếu bạn áp dụng cách làm sau:

1. Pha cà phê phin, không đường.
2. Để nguội thoa lên tóc, ủ trong vòng 15 phút bạn sẽ có một mái tóc óng mượt.

Chúc bạn sẽ thành công với cách làm này và có một mái tóc óng mượt như ý. Một màu tóc cà phê cũng là lựa chọn lý tưởng của nhiều bạn trẻ trong năm nay.

(Đời Sống & Pháp Luật)

Uống cafe lúc nào là tốt cho sức khỏe?

Không chỉ lượng cà phê bạn uống mà thời gian uống cũng ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể. Chính xác thì thời gian nào uống cà phê sẽ có lợi nhất

Cà phê vào buổi sáng
 
Cà phê có thể cải thiện táo bón. Để công năng này hiệu quả thì một ly cà phê vào buổi sáng là tốt nhất. Thời gian uống còn lại trong ngày sẽ ít ảnh hưởng hơn.

30 phút sau khi ăn
 
Cà phê có thể thúc đẩy tiêu hóa. 30 phút sau bữa ăn là thời điểm thích hợp để bạn thưởng thức một ly cà phê và tận hưởng lợi ích này. Tuy nhiên, vì cà phê ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt của cơ thể nên những người thiếu máu cần tránh thức uống này.

Một tách cà phê trước khi tập thể dục
 
Uống một tách cà phê 30 phút trước khi tập thể dục có thể tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy nhiều calo hơn, và làm cho hiệu quả tập luyện các môn thể thao có ý nghĩa hơn. Nếu bạn là một vận động viên bạn sẽ nhận thấy thời gian uống này tốt như thế nào.
 
Khi mệt mỏi, uống cà phê
 
Cà phê giúp bạn tỉnh táo, điều này là hiển nhiên. Một tách cà phê khi mệt mỏi có thể giúp bạn duy trì 4 giờ tỉnh táo. Tuy nhiên, với người uống cà phê lâu dài thì hiệu quả này không lớn.
 
Giới hạn của việc uống cà phê
 
Cà phê cũng như các thức uống hay thực phẩm bất kỳ có thể mang lại lợi ích cho con người, nhưng phải có giới hạn. Một số người vẫn uống cà phê mỗi ngày, một số người thậm chí uống mọi lúc, mọi nơi.

Các bác sỹ khuyến nghị bạn nên uống 1-2 ly cà phê một ngày, tối đa là 4 ly (tổng số caffeine là khoảng 150 đến 250mg) là vừa phải. Nhiều hơn 4 ly có thể khiến bạn phải đối mặt với nhiều rủi ro.Một số nghiên cứu chỉ ra rằng lượng caffeine trong một ngày lớn hơn 1g (tương đương 8-12 ly cà phê), nó sẽ dẫn đến ngộ độc, kết quả là gây ra tình trạng hồi hộp nôn mửa, ngất xỉu. Uống hơn 10 gram trong một ngày sẽ có nguy cơ tử vong!
 
Đừng nghĩ rằng người trung bình một ngày tiêu thụ đến 1g cà phê là rất khó, bởi vì chất caffeine không chỉ có trong cà phê, mà ngay cả đồ uống cola, trà, hoặc một số thức uống khác. Vì vậy, bạn nên biết rõ để kiểm soát lượng caffeine vào cơ thể tốt hơn.

(Sưu tầm)

Những khoảng trời cà phê Sài Gòn

Có 1001 lý do để người ta nâng ly cà phê, nhất là dân Sài Gòn. Thế nên, việc tìm thêm những không gian cà phê thơ mộng sẽ không thừa.

Công việc tất bật, đầy áp lực, ngập tiếng ồn lẫn khói bụi… dường như khiến dân phố thị cảm thấy cô đơn hơn, nếu thiếu… cà phê! Song không hẳn đa phần họ có nhu cầu thưởng thức loại nước “khơi nguồn sáng tạo” này, mà để kết hợp giải quyết công việc.

Họp cà phê

Một đồng nghiệp đàn anh ở Q.5, TP.HCM, thường chọn quán cà phê trong khuôn viên dinh Độc Lập để họp mặt bạn bè, cộng tác viên. Anh thường đến sớm hít thở không khí trong lành và ngắm nhìn hệ sinh vật ở đây… động đậy. Dễ thương nhất là những chú sóc nâu thoăn thoắt trên ngọn cây dầu cao trật cổ, chuyền xuống thảm cỏ xanh để tìm thức ăn hoặc ngó trước dòm sau như trinh sát. Có hôm đến gần mười giờ, khoảng trời ở đây còn mát rượi, nhờ những tán cổ thụ xòe tay che hết nắng. Anh ở chung cư, nên rất thèm rừng.

Còn anh Nguyễn Văn Hồng ở Q.3, TP.HCM, giám đốc bán hàng một công ty sữa uy tín, cũng chọn nơi đây để họp nhân viên, triển khai kế hoạch tác chiến mỗi ngày. Thế nhưng anh Hồng thường gọi trà Bắc thay vì cà phê.

Học, chơi cà phê

Sáng cuối tuần, chị Nguyễn Thị Tâm ở Q.1, TP.HCM, thường chở hai con cùng bộ vợt cầu lông và sách học tiếng anh vào Tao Đàn để vừa chơi thể dục vừa dạy kèm con. Xà Lách, 8 tuổi, cố làm nhanh bài tập rồi hí hửng chạy đi xích đu tòng teng. Còn em Cà Rốt, 6 tuổi, có vẻ ganh tị với chị nên mất tập trung, dù uống cạn ly cà phê sữa mà phát âm trên chục lần vẫn chưa tròn “trái táo”.

Một góc khác, các bác cán bộ hưu trí vừa tập dưỡng sinh xong, tươi tắn ngồi vào bàn. Người điểm báo, người nói chuyện phố phường, người lặng nhìn đàn sẻ nâu tung tăng trước mặt. Ngắm kỹ, sẽ thấy mấy chú sáo đen rảo tìm những vụn bánh mì. Vài chị chim cu, khoan thai chải “tóc” trên cành hoa sứ phảng phất hương thơm… Cũng trong khuôn viên Tao Đàn, mặt Cách Mạng Tháng Tám, có cà phê chim… nghệ sỹ thú vị không kém.

Phê cà phê

Mỗi người có một “gu” thưởng thức cà phê riêng nên sẽ rất khó để chọn ra một loại tuyệt hảo như… quảng cáo. Và người viết chỉ dám nêu ra những dạng cà phê từng cảm nghiệm, với tiêu chí giúp tỉnh táo hoặc tạo ấn tượng riêng.

Đơn cử như cà phê không đường do gia đình một thân vương triều Nguyễn ở Q.Gò Vấp chế biến thủ công, cho hương vị thật lạ. Có loại thoảng mùi khói lam chiều, loại tựa mùi khoai lang nướng… Hớp một ngụm, đừng nuốt vội, người uống sẽ cảm nhận hai – ba ngưỡng cung bậc. Ban đầu nghe chua chua, chan chát (có khi chát mạnh) rồi đắng dịu (có khi đắng ngắt) sau cùng là ngọt bùi. Đặc biệt cảm giác trơn tuột nơi vòm họng rất rõ. Chứng tỏ lượng tanin đã bị loại trừ bớt, để người uống không loạn nhịp tim.

Được biết, cà phê nguyên chất được chủ nhân tuyển lựa kỹ ở Phú Yên chứ không phải thủ phủ cà phê Đăk Lăk. Có người ví von cà phê Sài Gòn như rượu vang còn cà phê Phú Yên như rượu mạnh. Lần đầu tao ngộ, du khách sẽ dễ say! Người này say vì “đô” yếu, người khác say vì thức uống này đã chinh phục chớp nhoáng…

Còn bạn, chắc đã sẵn có những không gian cà phê tâm đắc?!

(Tạ Tri)

Độc đáo những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Kazuki ban đầu chỉ trang trí bằng hình những chiếc lá đơn giản, nhưng sau đó một người bạn đã động viên anh vẽ những nhân vật hoạt hình.

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật BảnNhững tách cà phê sữa sáng tạo và nổi tiếng trên Internet này được tạo bởi Kazuki Yamamoto.

Yamamoto năm nay 26 tuổi và bắt đầu công việc sáng tạo này từ năm 20 tuổi khi là nhân viên pha chế cà phê cho một quán nhỏ tại Tokyo.

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Tác phẩm tách cà phê 3D sáng tạo

Một ngày, một người bạn đã thách thức anh vẽ một nhân vật hoạt hình với bọt cà phê. Sau lần đầu thử nghiệm thành công, Yamamoto nhận ra năng khiếu với nghệ thuật từ cà phê. Anh mở rộng các thiết kế và bắt đầu đăng những bức ảnh thú vị trên tài khoản Twitter của mình.

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Nhân vật Stitch trong bộ phim hoạt hình Lilo & Stitch đang nhìn bạn từ tách cà phê

Hiện Yamamoto có hơn 100.000 người theo dõi và người thợ cà phê trẻ tuổi này thường xuyên cập nhật những tác phẩm sáng tạo lấy cảm hứng từ nhân vật hoạt hình, nghệ sỹ, nhạc sỹ và thiên nhiên.

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Một chú hươu cao cổ trong tách cà phê sữa

Bạn có nghĩ những tách cà phê này chỉ dành cho những người có nhiều thời gian chờ đợi để hoàn thành tác phẩm? Nhưng theo tờ Bussines Insider, Yamamoto cam kết anh chỉ mất 4 phút để hoàn thành và những ly cà phê này vẫn đủ độ nóng và hương vị phục vụ khách hàng.

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Chú mèo này đang cố gắng trèo qua để bắt những chú cá trong tách cà phê bên cạnh

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Bạn có nhận ra nhân vật hoạt hình Pokémon nào trong tách cà phê này?

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Cảm hứng của Yamamoto được lấy từ bất cứ đâu kể cả những mảnh ghép hình

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Tách cà phê  này lại lấy cảm hứng từ nhân vật một bộ phim

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Những nhân vật hoạt hình trong truyện tranh Nhật Bản cũng được anh cho vào bộ sưu tập hoàn chỉnh

Cận cảnh những tách cà phê sữa nghệ thuật từ Nhật Bản

Không những đầy ý tưởng sáng tạo, Yamamoto còn cho biết sẽ không bao giờ bán những tách cà phê nguội đến khách hàng.

(Sưu tầm)

Cà phê chim, thú vui người Sài thành

Hằng ngày, vào mỗi buổi sáng, bất kể trời nắng hay mưa, ngày thường hay dịp lễ, cà phê chim cảnh công viên Tao Đàn (quận 1, TP.HCM) vẫn nườm nượp khách.

Ngồi nhâm nhi bên ly cà phê, nhiều người đến với cà phê chim cảnh để ngắm, thưởng thức tiếng chim hót. Một nét sống chậm giữa Sài Gòn năng động, náo nhiệt…

Cà phê chim cảnh là một nét riêng, đặc trưng của người dân Sài Gòn. Nơi đây lúc nào cũng đông người đến vui chơi, sinh hoạt, tập thể dục, những buổi sáng ngày cuối tuần, không khí nơi đây nhộn nhịp, tấp nập hơn nhiều.

Tại đây, từ những loại chim dân dã đến nhiều loại chim quý, độc, lạ đều được dân chơi chim mang đến “trình làng”, giao lưu, thi thố, như chích chòe, sơn ca, hoàng yến, chào mào…

Niềm vui của dân chơi chim là những giây phút được tận hưởng thành quả của mình sau bao ngày vất vả nuôi nấng, chăm sóc, huấn luyện. Đó là được nghe tiếng chim hót, xem những điệu múa, chứng kiến những trận đá oai hùng của những chú chim cưng.

Cà phê chim, thú vui người Sài thành, Tin tức trong ngày, ca phe chim, chim canh, nuoi chim, ngam chim, ca phe chim o sai gon, ca phe chim o tphcm, ca phe chim ha noi, thi chim cuoc thi chim, chim hot, chich choe, hoa mi, son ca, bao, tin hay, tin hot, tin tuc, vn

Niềm vui của dân chơi chim là những giây phút được tận hưởng thành quả của mình sau bao ngày vất vả

Ông Lê Văn Rang, một người chơi chim kỳ cựu với thâm niên hơn 20 năm cho biết: “Để chơi chim được người đó phải có lòng đam mê. Chim muốn chơi được phải hội tụ đủ bốn yếu tố: thanh, sắc, hình, bộ. Tiếng chim hót hay gọi là thanh, màu sắc phải đẹp nghĩa là sắc, hình là cơ thể, bộ là hình dáng, cơ thể của chim phải cân đối, săn chắc. Mỗi buổi sáng đem chim đến đây để được nghe chúng hót đó là một thú vui của tôi ở tuổi đã về già”.

Cà phê lan man ký

Không giống như rượu có thể uống với cả niềm vui lẫn nỗi buồn. Cà phê thường uống chung với nỗi buồn

Cà phê thường được người ta ngồi nhâm nhi với sự trống trải, những ký ức, đôi khi là những kỷ niệm về một thời, một cuộc tình, hay cả một đời người. Có gã nhạc sĩ đã từng viết thế này:

Sáng nay cà phê một mình

Sài Gòn chợt mưa chợt mưa

Nhớ em bao nhiêu cho vừa

Em ơi, em ơi…

Một thời, những gã đàn ông như thế từng khiến tôi ngưỡng mộ. Bên ly cà phê nóng hổi, một gã đàn ông tư lự nhìn ra phố lặng lẽ ngắm dòng người qua lại. Thi thoảng gã lại nhấp từng ngụm cà phê nhỏ nhâm nhi vị đắng của nó rồi từ từ đặt ly cà phê xuống đôi mắt mơ màng nhìn xa xăm. Thời sinh viên, với tôi cà phê là như vậy. Nhưng cũng giống như những sinh viên khác, tiền chu cấp hàng tháng của bố mẹ chỉ đủ ăn. Bởi vậy, tôi cố gắng làm thêm nhiều việc với mục đích chính là kiếm tiền đi uống cà phê. Lúc ấy, suy nghĩ đơn giản lắm, đi uống chỉ để cho biết.

Da đẹp, hồng hào nhờ cafe

Thật là thú vị khi biết rằng cà phê ngoài dùng để uống, còn có thể dùng làm mỹ phẩm chăm sóc da để có một làn da đẹp!

Tại sao chúng ta, những người tự thưởng cho mình tới 2 tách cà phê vào buổi sáng lại không tiếp tục làm cho cảm xúc thăng hoa bằng việc biến thức uống bổ dưỡng buổi sáng này thành sản phẩm chăm sóc da nhỉ?
Phụ nữ ở các khu vực như Hawaii, Bali, hay Nam Mỹ đã biết đến tác dụng tuyệt vời của cà phê đối với da nhiều năm nay. Cà phê xay là nguyên liệu của nhiều loại sữa rửa mặt và mặt nạ dưỡng thể tại các thẩm mỹ viện và được bán tại các cửa hiệu mỹ phẩm. Thậm chí có rất nhiều công thức hướng dẫn bạn cách tự tạo cho mình các sản phẩm làm đẹp tại nhà.
Sự thật là cà phê tốt cho da vì nhiều lý do. Đầu tiên, caffeine được chứng minh là làm tăng lưu lượng máu, cực kỳ hiệu quả trong việc điều trị cục bộ đối với những vùng da sần vỏ cam do bị tích mỡ tập trung hoặc bị rạn do độ đàn hồi của da kém. Các vết rạn xuất hiện do cấu trúc da bị tổn thương và thường xảy ra ở các thời kì có liên quan dến sự thay đổi hormone như dậy thì, mang thai, tăng cân.

Dưới tác động của hormon, các tế bào sợi là những tế bào có nhiệm vụ sản sinh ra các sợi đàn hồi collagen và elastin bị mất cân bằng và suy giảm chức năng hoạt động dẫn đến sụt giảm số lượng sợi collagen và elastin khiến da mỏng và yếu đi, làm xuất hiện các vết rạn song song màu hồng hoặc tím.

Vùng da rạn sần không mịn màng, như có một mạng những đường màu trắng nhạt hơi gồ lên dưới da. Bằng việc cải thiện tình trạng lưu thông máu tới những vùng da rạn nứt, có mỡ lồi lên, caffeine giúp xóa bỏ tình trạng bề mặt da xấu xí trông như pho mát làm từ sữa đã gạn kem.

Phụ nữ Nam Mỹ sử dụng sữa rửa mặt có chứa caffeine đã nhận thấy rằng chất này có tác dụng tạm thời làm bề mặt da mịn màng. Caffeine còn làm co mạch máu, quá trình này giảm thiểu hiệu quả triệu chứng giãn tĩnh mạch. Các cuộc nghiên cứu chỉ ra rằng ngoài tác dụng giúp đầu óc tỉnh táo, chất caffeine có trong cà phê còn đem lại sức sống cho làn da của bạn.

Sử dụng cà phê xay thế nào để có hiệu quả tốt nhất?

Thay vì dùng bã cà phê để bón cho vườn hồng hoặc đổ vào thùng rác, hãy tái chế nó thành các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp tại nhà. Luôn dự trữ một lượng nhỏ bã cà phê trong tủ lạnh để rửa tay khử mùi tỏi hoặc mùi tanh của cá. Trộn bã cà phê với 1 ít dầu ôliu, rồi thoa lên vùng da sần vỏ cam hoặc rạn nứt. Phủ lên vùng da đó một tấm khăn chất nilon trong vài phút.

Sau đó gỡ bỏ tấm khăn và làm sạch bã cà phê, bạn sẽ thấy các vết sần xấu xí giảm rõ rệt. Để có một làn da mềm mại, hãy sử dụng kem lột da hiệu quả làm từ hỗn hợp bã cà phê và lòng trắng trứng gà.

Một cách tái chế bã cà phê độc đáo khác là kết hợp chúng với sửa rửa mặt yêu thích của bạn để tạo ra một loại sửa rửa mặt tẩy bỏ tế bào chết với mùi hương thật khác lạ. Sử dụng sửa rửa mặt này trước khi thoa kem chống nắng để có một làn da mịn màng và không bắt nắng. Hoặc một biện pháp đơn giản là sử dụng loại sửa rửa mặt này bất cứ khi nào da bạn có dấu hiệu xỉn màu, cần làm cho săn chắc và hồng hào.

Theo các nhà khoa học thuộc Đại học Rutgers (Mỹ), trong tương lai, caffeine có thể trở thành thuốc bôi ngoài da chống ung thư. Nghiên cứu cho thấy, khi kết hợp với tinh chất epigallocatechin gallate (chiết xuất từ trà xanh), caffein giúp loại bỏ bệnh ung thư da ở chuột.

Các nhà nghiên cứu cho biết so với epigallocatechin gallate, caffeine có tác dụng cao hơn do ổn định hơn về mặt hóa học. Họ đang thực hiện thử nghiệm lâm sàng về tác dụng của 2 chất này đối với bệnh nhân ung thư.
Các cuộc nghiên cứu trước đó cũng cho thấy, việc uống caffeine có thể giúp ngăn ngừa ung thư da. Tuy nhiên, để có tác dụng, bệnh nhân phải dùng liều khá cao và điều này không tốt cho sức khỏe, và chắc chắn lại trở nên không tốt cho làn da bạn. Về vấn đề này, chúng ta mới chỉ có quyền hi vọng các nhà khoa học có thể sớm đưa ra một loại thuốc ngăn ngừa ung thư chế từ café mà thôi.
(Sưu tầm)

Sống chậm với một trang sách, một ly cà phê

Cuộc sống bận rộn, con người mắc kẹt trong công việc, áp lực và đôi khi là sự bế tắc. Người ta không còn một chút hứng thú để nghĩ về một khoảnh khắc lãng mạn, đọc một cuốn sách thậm chí một trang sách, hay nhâm nhi một tách cà phê thưởng thức một không gian an lành, ngập tràn hương vị cuộc sống đang hiện hữu quanh mình

Ở bên cạnh tôi vẫn có những cuộc đời thật nhạt. Những ai đó buổi sáng lục tục dậy nấu gì đó ăn; vội vội vàng vàng đến công sở, làm nhì nhằng vài việc, không cần quan tâm đến hiệu quả; trưa túc tắc cơm bụi vỉa hè; xong đâu đó ngả lưng ra ghế hoặc gục đầu vào bàn ngủ; chiều tỉnh dậy vươn vai, ngáp ngáp vài cái cho tỉnh; rồi lại sắp xếp làm vài việc nhì nhằng gì đó, chờ hết giờ để về đi chợ, đón con và lo bữa tối. Cơm nước xong lại lau chùi dọn dẹp nhà cửa, hết việc thì cũng ngót nghét hết buổi tối rồi, bèn lăn ra ngủ. Ngày cứ qua ngày như thế, tháng cứ qua tháng như thế, chợt giật mình nhìn lại, thấy đời đã vợi hết mọi nguồn vui.

Ở bên cạnh tôi cũng lại có những cuộc đời quá ư bận rộn. Làm việc, làm việc, làm việc như điên; chồng chất, bị sai khiến bởi chính đồng tiền mà mình kiếm được. Mở mắt đã bực bội, ức chế vì công việc không thông; buổi trưa đến ăn bữa cơm không ngon vì những cú điện thoại công việc bất tận; tối đang định ngả lưng, lại bật dậy với một ý tưởng kiếm tiền mới… Quay cuồng.

Một ly café lặng lẽ nơi góc phố chiều

Ai chưa từng chịu những mất mát, lòng chưa cứa sâu những vết đau, hằn sâu những vết thương, thì xin đừng đến với cà phê

Giữa sự ồn ào và hối hả của nhịp sống mỗi ngày, đôi khi con người ta rất cần sống chậm lại, tạm dừng bước để cảm nhận cuộc sống, ngẫm nghĩ về những nẻo đường mình đã đi qua… Một ly café lặng lẽ nơi góc phố chiều – khi mùa thu vừa thoáng ghé qua thả lại từng đám lá vàng xao xác trong gió mùa se se lạnh sẽ cho lòng ta cảm thấy bình yên, đối diện với chính tiếng nói vọng lên từ thẳm sâu tâm hồn mình về cảm thức thời gian…

Có gì quyến rũ đến vậy trong màu nước tối thẫmà thăm thẳm như đêm đông mà khiến lòng ta say mê đến lạ? Từng giọt, từng giọt ánh đen, rụng xuống như sương cùng một vị đắng sẽ dần tan nơi đầu lưỡi, mấy ai cảm nhận được sự ngọt bùi? Có  phải chăng mỗi giọt cà phê kia âm thầm rơi xuống là những “giọt” đời nặng trĩu, đọng mãi nơi hồn người?